ぼてちんカレーのススメ

お腹の調子が悪いとき、カレーというと余計にひどくなりそうですが

ぼてちんカレーは不思議。
先日そぉーっと食べてみたところ、ひどくなるどころか、むしろスーッと身体に吸収されて、元気になりました。

いつでも誰にでも良いかと言うと、お医者さんでないのでわかりませんが
”素材”を厳選するとカレーもこうなるのか!と、いう感想です。

ぼてちんのカレーはいろいろな種類があります(日ごとに違います)。
心からお勧めする”ぼてちんカレー”を、今までいただいた中から、身体が思い出すままに、ご紹介いたします^ ^


ミンチカツカレー


トンカツカレー


国産豚しゃぶカレー


新年には、粋でいなせなこんなカレー


コロッケカレー
なかなか出会えない、レアなアイテムです!ほんのり甘いコロッケと、案外辛口なぼてちんカレーは相性ピッタリ☆


美味しそうですねー!確かこちらは、チキンカツカレー

美味しいという「快感」にも色々ありますが、ぼてちんカレーは「癒し」の感覚。身体も心も、疲れた脳も癒してくれる、優しいカレーです。
案外辛くて、スパイシーなんですよ。

全国の「カレー部」の方々はもちろん、カレーが特別お好きでない方も、ぜひ一度召し上がってみてください☆

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ダイニングぼてちんの姉妹店『京都下がも 旨味ひとつ』さんでは、
絶品のおうどん、丼、お鍋やお膳料理(予約制)、そして美味しい焼酎にツマミの一品料理もいただけます!ぜひお出かけください☆

へべすでリフレッシュ

こんにちは、新かなです☆
京都では明日、五山の送り火。もうこんな季節になりました。
夏も心身健やかに、涼やかに、過ごしたいものですね。

さてダイニングぼてちん毎月恒例の「薬膳会」、8月のテーマは「夏の倦怠感を解消し、心身ともにリフレッシュする」!
今月も参加してきましたで☆

hebesu
オリジナルノンアルコールカクテル‘へべす&へべす’
ドリンクは各自注文します。旬のへべすがとってもオイシイ☆(普段はもう少し小さくカットされています。)

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干し椎茸、わかめ(淡路産)の酢のもの
干し椎茸には豊富なビタミンDが。神経を安定させて代謝を促すんですって。

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卵豆腐ちりめん(淡路)入り
茶碗蒸しみたいにコクのある、丁寧に手作りされた卵豆腐。出汁は鰹・昆布・追い鰹も。
中にはわあと歓声が上がるほどたっぷりの海香るちりめんじゃこ!

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生ハムとへべすのせレタスサラダ
延岡産のへべすは味が濃く皮は柔らかく、香りも爽やか☆
レモン、ブラックペッパーなどの香るドレッシングでリフレッシングな一皿☆

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薬味入り肉団子 甘酢 … 真っ黒だ ●●!

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ひき肉は黒毛和牛。大葉、青ネギ、ショウガなど 薬味は夏にいただきたい食材ばかり☆
真っ黒甘酢ソースが極上の肉団子にマッチして、最高の肉団子でした。

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しらたきと梅干しの煮もの
梅干しの塩分とミネラルで熱中症対策!
和風だし、おうちごはんのような一皿でほっと安心^^

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ピラフ
三つ葉が入ってます、薄いブイヨンであっさりほっこり。

これでおしまいです^^

今日も、健康に感謝☆

お盆の期間中も、ダイニングぼてちんは通常通り営業されるそうです(月曜日が定休日、ランチは土日のみ、です)。
ご家族でもお一人様でも、ほっと一息、心もカラダもほっこりするぼてちんへ、ぜひお出かけくださいね☆

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風邪を吹き飛ばす薬膳会

初めて投稿します、ゆみきちです。

2月の第二木曜日に、薬膳会に参加してきました。

今回のテーマは「風邪に効く食べ物」でした。インフルエンザが流行ってきている今にぴったり!!

薬膳というと、何だか食べにくいようなイメージがあった私ですが、ここ「ぼてちん」さんの薬膳会に参加するようになって、身近な食材で、しかも美味しく食べられる薬膳料理を知りました。

ぼてちんさんの薬膳会では、シェフによる料理説明と、テーマにそったスピーチが聞けるのもまた魅力です。シェフの説明を聞きながら想像し、実際のお料理を目で楽しみ、そして味わう。まさに五感で味わうお料理だと思います。

ぼてちんさんを訪れるようになってから、心身ともに豊かに成長していると実感しています。
今では、私の休日のオアシスであり、パワー充電の場所となっています。

それでは、今回いただいたコース料理をご紹介いたします。

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来月のテーマを楽しみに、風邪を引かずに日々を元気に過ごしていきたいと思います♪♪