2017年1月の女子会☆

あけましておめでとうございます!
ひとみです。

1月5日に、今年最初の女子会に参加してまいりました。

お料理はお正月らしい一皿や、珍しい「鹿肉」が登場し、美味しくいただいて、パワーをチャージすることが出来ました!

お料理をご紹介したいと思います。

〇前菜盛り合わせ
一つ一つ丁寧な味付け。
田作りがとにかく美味しいです。
女子会☆

〇紅白なま酢 数の子 牡蠣煮
酢の物の絶妙な加減がたまらないです。
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〇ずわい蟹の揚げもの
贅沢に一本いただきました。
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〇天然鹿肉の煮込み
とても珍しいです。初鹿肉でした。
濃厚なソースがよく合います。
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〇鶏肉つくね丼
さっぱりしていて、ペロっとはいりました。
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最後に手作りデザート盛り合わせを追加オーダ☆
ダークチェリータルトと赤ワインがよく合います。
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今回は年始にちなみ、「干支」についてのお話しをさせていただきました。
普段は人前で発表をするのは緊張しますが、皆さんに温かく見守っていただき楽しくお話しをすることができました!

年始め、初々しい気持ちで、気合いも入り、また一年がんばれそうです (^○^)

美味しく食べられる事への感謝を忘れずに、今年も元気に過ごしたいと思います。

Happy New Year 2017!

新年あけましておめでとうございます!
皆さまの、一年のご健勝をお祈りいたします。
May you all have a wonderful new year!

さて私の新年は、今年もダイニングぼてちんの御節料理で迎えました。
I started the year 2017 with the ‘New Year Special Feast Box’ cooked by Dining Botechin.

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綺麗ですね!
Brilliant☆ Isn’t it?

初日の出に似合う神々しい御節料理は、相当時間がかかっていそうな、上品で深い味わい。
感謝をかみしめた朝でした。
Divine gusto like the first sun rise.

その後、父の畑でジャガイモ掘り。
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ほくっとあたたかい土と、カリフォルニア育ちのメイ&オイの、爽やかで開放的な笑顔に癒されました☆
Then… I dug up potatoes @ my father’s farm with my niece & nephew, our angels☆

2017年も、たくさんの方々に、ダイニングぼてちんの魅力に出会っていただけたら嬉しいです。
今年もどうぞよろしくお願いします/(^o^)\
I wish you enjoy our blog and someday you could really meet the Botechin’s beautiful dishes!

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「お節」で幸せ♫

こんにちは。初めて投稿します、きこです。

新年、まず一番先に頂いた料理は、ぼてちんさんの「お節」でした★
今まで色々なお節を食べましたが、ぼてちんさんのお節は、一つ一つ味わい深く、丁寧な下ごしらえや味付けで、「また食べたい❗」と初めて思ったお節です。

「身体に心を」のコンセプトの通り全ての料理が「安全食材」「無添加」「手作り」で作ってあります。
「お節」には珍しい「ローストビーフ」なども入っており、色々なお酒でも楽しる内容でした。

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美味しい「お節」を食べて、心まで満たされ「明日も頑張ろう\(^^)/」と幸せな気分になりました。

また、ぼてちんさんで、お節や料理を頂き出して不思議と皮膚などに出てたアレルギーや体の不調も無くなってきました。
「食」から心や体ができ、健康になった結果、明日からの活力となる(^^)d。
改めて今の健康に感謝して新しい年も健康で勢いのある年にしていきたいと思います。

写真は、2016年元日に頂いたお節です♫

Happy New Year 2016!

皆さま、明けましておめでとうございます!
Happy New Year!
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My family’s “Ozouni”(New Year’s Soup)

昨年もお陰さまで、心身健やかに過ごすことができました。
家族と友人、周りの方々、そしてぼてちんに、’感謝’の一言です。
I spent such wonderful & healthy days in 2015.
I just want to say ‘Thank you!’ to all my dear family, people and Botechin.
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Sacred space called “Tokonoma” @ my parents’ house

2016年のはじまりは、友人宅で初日の出を見ました。じぃーっと待っていたら、デッカいのが勢いよく出てきました!
My friend and I saw this ‘first sun rise of 2016’ and prayed for our wish & decision.
Big & powerful, isn’t it?!
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そして家族とぼてちんの御節料理をいただき、パワー満タン♡♡♡
100歳が近づく祖母も、起き上がって一緒に食べてくれました。
Then I had the gorgeous ‘Botechin New Year Special Feast Box’ with my family.
We are fully charged with the Botechin power!
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いつもぼてちん日記を読んでくださって、本当にありがとうございます。
今年もみんなでワイワイと、ぼてちんの魅力や美味しいお料理を、お届けいたします!
どうぞご期待ください\(^o^)/
I hope you will enjoy our Botechin reports in 2016.
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たくさんの幸せが訪れますように!
新しい方の’かな’でした。
With Best Wishes,
Kana

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