雑誌Leafに掲載されました

こんばんは、新かなです☆

ダイニングぼてちんが、7月25日発売の雑誌Leaf9月号に掲載されました。

Leafは京都・滋賀の情報誌です(‘Creative Life Magazine’と書かれてます)。

9月号8ページに、どアップの「ぼてちん絶品!熟成タンシチュー」、「でか!バーグ」等のお写真と、お店のこだわりが伝わる記事が掲載されています。

場所によって、店頭に並んでいない事もあるかもしれませんが、本屋さんでお取り寄せなどいただいて、皆さまぜひ、ご覧になってみてください^ ^

新緑の京都でほっこり

こんにちは、新かなです。

先日、ぼてちん仲間のKちゃんと、鷹ヶ峰を訪れました。
本阿弥光悦さんゆかりの地で、今は静かな落ち着いた風情のあるところです。

源光庵(げんこうあん)さんのお庭には、茶花や山野草が元気に咲いていました!

IMG_6869
雪餅草(ユキモチソウ)

IMG_6875
十二単(ジュウニヒトエ)

IMG_6876
八角蓮(ハッカクレン)

IMG_6877
岩八手(イワヤツデ)

「心が洗われるね」
「ほんまやナア なかなか洗いきれへんけど…」
「わたしもよ〜」

私たちが初めて出会ったのは、Kちゃんの記憶によると数年前の『ぼてちん会』。
私たちは体つきも雰囲気も似ている、性格も似てるのじゃないかと、よく言われます。自分でも、そう思います^^

さて、夜は、出会いをくれたぼてちんへ☆

IMG_6880
季節のバイ貝はコク深いお出汁で上品な一皿

IMG_6883
茹でササミと人参ラペ

IMG_6889
いつも元気をくれる ぼてちんハンバーグ

IMG_6892
お豆腐にぬられているのは、煮詰めです。おシャレ!

身体想いのぼてちんのお料理で、身体もすっかり洗われた心地です。

ほっこりあったかい、Kちゃんと私の日曜日でした^^

*****

ダイニングぼてちんのHP
フェイスブックもあります!

幸せな休日

こんにちは(^ ^)
あきです。

先日、主人と蹴上の疎水にお花見に行ってきました。

unnamed

見事に満開で、素晴らしかったです。

お花見の後は、京都市上下水道局:琵琶湖疏水記念館へ。
琵琶湖疎水が出来るまでの歴史が、展示されていました。

unnamed

unnamed

明治時代に、沢山の人が携わり、完成し、それが、今の時代も使われている琵琶湖疏水。昔の技術があって、今の便利な世の中があるのですね。

夜は、私達夫婦の元気の源、ダイニングぼてちんへ。
主人は、先週一週間、毎日仕事で帰りが遅く、私も、月末で、残業続きでぐったり(>_<)
景気づけに、黒毛和牛サーロイン鉄板焼きをいただきました(^ ^)

unnamed

unnamed

昼間、2人で出掛けて、夜は、ダイニングぼてちんで食事して、幸せな休日でした(^ ^)

さくらさくら

こんばんは、新かなです。

京都のそこここで桜が満開、ダイニングぼてちんの近くも、満開です!
今日の午後はふわふわのピンク色に包まれて なんだか懐かしいお散歩タイムでした^^

unnamed

unnamed

IMG_6443

桜には桜の精が宿っているって
本当にそんな心地がする やさしいピンクの並木道です。

IMG_6435

あら、美味しそうなおぜんざい。。。

お花見に似合う気がする、ぼてちんのおぜんざい
黒板の「本日のおすすめメニュー」に発見!

こんがり焼けたお餅がびょ〜んとのびて、小豆はほどよくほんのり甘くて、またまた何だか懐かしいひとときです。

*****

ダイニングぼてちんのHP
フェイスブックもあります!

京都に春が来た!

こんばんは☆ 新かなです。

京都御所は今、梅や桃が満開。
いい香りに包まれて乙女心も満開です♡

そして桜は、このような感じです。
IMG_5965
〜せっせと準備中〜

昨日の仕事おわりにあんまりあたたかくて気持ちが良かったので、夕暮れ時の京都御所をお散歩してきました。

南の「境町御門」から入って左前方へ、西の方の梅林、桃林をくぐって北へ向かい、「乾御門」でゴールしました。お散歩中のワンちゃんたちも、嬉しそう^ ^
4月6日から10日までは、京都御所の春の一般公開があるようですヨ

御所をお散歩した後は、今出川駅から(南側だと丸太町駅から)地下鉄に乗って、北大路駅で降りて、ダイニングぼてちんに、行くとステキに1日が更けてゆくのです。

IMG_6023
本格チキン南蛮…定番メニューのチキン南蛮、久しぶりにいただきました。やっぱり美味しいです…!

IMG_6001
水茄子とみょうがポン酢和え…水茄子が瑞々しく新鮮、爽やか♡

寒がりの私には、嬉しいうれしい、春の訪れです☆

***

ダイニングぼてちんのHP
フェイスブックもあります!

Happy New Year 2016!

皆さま、明けましておめでとうございます!
Happy New Year!
IMG_4788
My family’s “Ozouni”(New Year’s Soup)

昨年もお陰さまで、心身健やかに過ごすことができました。
家族と友人、周りの方々、そしてぼてちんに、’感謝’の一言です。
I spent such wonderful & healthy days in 2015.
I just want to say ‘Thank you!’ to all my dear family, people and Botechin.
IMG_4778
Sacred space called “Tokonoma” @ my parents’ house

2016年のはじまりは、友人宅で初日の出を見ました。じぃーっと待っていたら、デッカいのが勢いよく出てきました!
My friend and I saw this ‘first sun rise of 2016’ and prayed for our wish & decision.
Big & powerful, isn’t it?!
IMG_4756

そして家族とぼてちんの御節料理をいただき、パワー満タン♡♡♡
100歳が近づく祖母も、起き上がって一緒に食べてくれました。
Then I had the gorgeous ‘Botechin New Year Special Feast Box’ with my family.
We are fully charged with the Botechin power!
IMG_4731

IMG_4732

IMG_4733

いつもぼてちん日記を読んでくださって、本当にありがとうございます。
今年もみんなでワイワイと、ぼてちんの魅力や美味しいお料理を、お届けいたします!
どうぞご期待ください\(^o^)/
I hope you will enjoy our Botechin reports in 2016.
IMG_4740

たくさんの幸せが訪れますように!
新しい方の’かな’でした。
With Best Wishes,
Kana

*****
ダイニングぼてちんのHP
フェイスブックもあります!

身体の中から健康になれるお店

こんにちは(^-^)
あきです。

先日、主人の実家である鞍馬にて、京都三大奇祭の一つ、火祭りが行われ、お手伝いに行ってきました。
写真 1-2

写真 2-2

火祭りは、由岐神社の例祭。940年に世の中の平安を願って、京都御所にまつられていた、由岐大明神を鞍馬の地に移した際、村人達が松明(たいまつ)をたいて迎えた故事にちなむそうです。

嫁いでから、3度目の火祭り。
山門に集まる松明の迫力は、スゴいです。素晴らしい神事です。
装束を身にまとった主人は、いつも以上にカッコイイのです。
ウフフ(*^^*)

火祭り後の週末は、夫婦で、ぼてちんディナーへ。
マスターの美味しいお料理と、ワインをいただき、充電完了!!

写真 1-3
イタリア産 鮪のオイル漬け

写真 2-3
ライスコロッケ

写真 3
地鶏の唐揚げ

ぼてちんで、新鮮な食材を使ったお料理、ワインをいただくようになってから、身体の中から健康になった気がします。
常備薬だった鎮痛剤、春の花粉症季節の時の薬、など、飲まなくても過ごせるようになってました。

身体の中から健康になれるお店、ダイニングぼてちん。
ありがとうございます*\(^o^)/*

タンシチューで祈願成就!

こんにちは。

かなです。

今年の夏の始めに、友人とぼてちんでランチをした時のことです。

会うのは数年ぶりという事で、お互いの近況報告で盛り上がっていたのですが、友人は実は転職で悩んでいて、気分転換に京都に来たと話してくれました。

深刻になった、その時に「お待たせいたしました、タンシチューです。」

タンシチュー

運ばれてきたタンシチューを見て一挙に笑顔に!

お腹もすいていたので夢中で食べました。

「こんな美味しいタンシチューを食べたら、なんだか頑張れそうな気がしてきた!

美味しくて、幸せ!」

食べながら友人はどんどん笑顔になっていき

帰り際に「また、京都に来たらぼてちんタンシチュー食べたいな。」

と言って足取り軽く帰っていきました。

そして季節が変わって、先日、友人から嬉しい知らせが届きました。

なんと、ずっと夢だった仕事に転職したとの事!

自分でも信じられない位、良い条件で転職できたのは、あのタンシチューで元気と勇気をもらったから!一緒にタンシチューを食べてくれて有難う、と。。。

やはり美味しいものは、人にパワーを与えてくれるのだなあと嬉しく思ったここ最近の出来事でした。

私も願い事を込めて、タンシチューをいただこうっと。

 

遠くても行きたくなるレストラン

こんにちは(^-^)

ちかです。

 

私は姫路から月に2、3回ぼてちんに行ってます。

えっ!?なんで姫路から・・・?

unnamed
↑姫路城 (^-^)

 

それは、ぼてちんが大好きだからです(*^^*)

私とぼてちんの出会いは6年前。いとこに誘われて行ったのが最初でした。

その日はクリスマスだったのでコース料理を堪能しました。

和やかな雰囲気と美味しい料理で、すぐにぼてちんが大好きになりました(^-^)

1444394941778
↑看板メニューの絶品!タンシチュー

 

それから月に2、3回通うようになりました。

その日に入った新鮮な食材を使ってシェフがいろんなお料理を作ってくださいます。

unnamed-2
↑ずわい蟹身ときゅうり 土佐酢

 

新鮮で無添加なので体がとっても大喜びです(^o^)

看板メニューのハンバーグはフワフワジューシーで最高です!!

 

美味しい料理を食べながら楽しい時間を過ごす。

だから遠くても行きたくなるお店なんです(^^)

そんなぼてちんに日々感謝です。

 

美味しい成功体験を重ねよう!

こんにちは☆

京都下鴨も、空が透きとおる季節になりました。

下鴨の秋空

先日は会社の同僚と、入社記念日をぼてちんでお祝いしてきました。

IMG_2620
「わぁおいしそう。。。」(期待する)
      ↓
「おいしい!」(楽しむ!)
      ↓
「あー、おいしかったナア♡」(振り返って幸せ)
…そんな食事は立派な「成功体験」。
日々の美味しい食事は、どんな出来事も前向きに体験できるように、人(の脳)を育ててくれるんだって。と、同僚が教えてくれました。

確かに私の脳も、ぼてちんですくすく育っております ^ ^
タンシチューなんてもう最高級の大成功です。

さて、今回の想い出の逸品は「茶碗蒸し」。
IMG_2616
大好物だそうで、たまたま「本日のおすすめ」メニューになっていました。

味わい深く、遊び心満載の粋な茶碗蒸しでした。拘り派の同僚が、美味しい美味しいと幸せそうで、私も幸せになりました。

また一年お互い頑張ろう、来年もここでお祝いしよう。と励まし合った、佳い夜でした☆

かけがえのない「成功体験」を、いつもありがとう、ぼてちん♡

IMG_2647
おやすみなさい☆

ダイニングぼてちんのHP
フェイスブックもあります!