2017年1月の女子会☆

あけましておめでとうございます!
ひとみです。

1月5日に、今年最初の女子会に参加してまいりました。

お料理はお正月らしい一皿や、珍しい「鹿肉」が登場し、美味しくいただいて、パワーをチャージすることが出来ました!

お料理をご紹介したいと思います。

〇前菜盛り合わせ
一つ一つ丁寧な味付け。
田作りがとにかく美味しいです。
女子会☆

〇紅白なま酢 数の子 牡蠣煮
酢の物の絶妙な加減がたまらないです。
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〇ずわい蟹の揚げもの
贅沢に一本いただきました。
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〇天然鹿肉の煮込み
とても珍しいです。初鹿肉でした。
濃厚なソースがよく合います。
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〇鶏肉つくね丼
さっぱりしていて、ペロっとはいりました。
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最後に手作りデザート盛り合わせを追加オーダ☆
ダークチェリータルトと赤ワインがよく合います。
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今回は年始にちなみ、「干支」についてのお話しをさせていただきました。
普段は人前で発表をするのは緊張しますが、皆さんに温かく見守っていただき楽しくお話しをすることができました!

年始め、初々しい気持ちで、気合いも入り、また一年がんばれそうです (^○^)

美味しく食べられる事への感謝を忘れずに、今年も元気に過ごしたいと思います。

☆11月の女子会☆ 続編。

こんにちは、新かなです

ぼてちん仲間のヒトミちゃんに続きまして
女子会レポートの続編です☆
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美味しいお料理を楽しみながら、女子会でもう一つ楽しみなのは、参加者の有志の方による「お話し」です☆
今回のテーマは「防災について」。

今回教えていただいたのは、被災→避難所へ避難直後、行政の支援等が入らない暫くの間、地域での助け合いが重要だということです。自分や家族の身を守ること、避難所等で女性や子どもやご老人等を、助け合って守ること。

近頃いよいよ身近に感じられる「防災」ですが、誰かとゆっくりお話ししたり一緒に深く考えたりする機会は殆どありませんでした。
お話しを伺った後は、年齢も、職業や家族構成も様々な女子会参加者さんたちと、それぞれの経験から情報や意見を交換。
ちなみにヒトミちゃんは、「何かあった時には家族で集まるのはドコドコね」と、いつもご家族で集合場所を決めてらっしゃるそうです。大事なことですね。

思いがけず、防災について向き合う機会になりました。
来月はどんなお話しかな?楽しみです^^

☆11月の女子会☆

こんばんは。
ヒトミです!
朝晩の冷え込みと同時に、日々深く色づく紅葉がきれいな季節ですね。

さらに、食欲の秋でもあります (^o^)
今回も女子会ならではのお料理を堪能させていただきました♪

*切り干し大根と水菜の辛子明太子和え
歯ごたえがたまらない一品です。
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*さつま芋 胡桃ソース
なんと三日間もさつま芋を寝かせて味つけをしているそう!優しいお味でした。
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*白ねぎの赤梅酢マリネ
白ねぎが甘く、さっぱりとしていて、いくらでも食べられそうです。
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*えのきの和えもの
カニ身がお花のよう!贅沢にも、かに味噌が隠し味だそうです。
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*ほうれん草のお浸し
こちらは、二晩寝かせたそうでとても味が染みていました。
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*地鶏ささみカツ
ささみカツは一口目で柔らかさにびっくり!ボリュームもあり、大満足でした。
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*舞茸、さつま芋ご飯 お味噌汁
さつま芋ご飯の甘さがちょうど良く、旬を味わえました☆
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今回も美味しいお料理をいただき、とても有意義で楽しい会でした (^^♪
12月の女子会のお料理も楽しみです。

☆9月の女子会☆

こんにちは、ひとみです。

毎月、第一週目の木曜日は女子会です。
9月は1日でした!
とても良い、月のスタートとなりました☆

早めに到着した時には、乾杯までに喉を潤すアペリティフ(食前酒)を!
私は、黒板に書かれているノンアルコールドリンクから選ぶことが多いです。
最近のお気に入りは「へべすソーダ」
今しか味わえない、旬のフレッシュジュースです。
お肌に嬉しいビタミンCに、疲れに効くクエン酸もたっぷり入ってます♡

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そして楽しみにしているのは、勿論、お料理です♪
今回も女子会ならではのメニューが並びました。

まずは
・淡路島産いちじく ぶどうの皮とドライトマトのペースト
旬のいちじくと、ぶどうが嬉しい組み合わせです。
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・豆腐と茄子、きのこのあんかけ
ローカロリーで女性にぴったり、お出汁の風味をしっかり味わえ、ほっこりします。
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・くらげときゅうりの和え物
にんにく醤油が隠し味だそうで、ナッツ類やタコも入って贅沢な和え物です。
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・茹で豚と葉やさい
へべすの香りが効いていて、葉モノがたっぷり入ったヘルシーなサラダです。
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・炊き込みご飯とみそ汁
やっぱり〆には最高!
おかわりしたくなります。
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今回も、お野菜たっぷり!
身体に優しいメニューでした。
お野菜の味を引き出すには、素材ごとに丁寧な下ごしらえが必要だそうです。

丁寧に心を込めて料理されたものをいただくと、心に響き、とても幸せな気持ちになるような気がします。
心が喜ぶと、身体も元気になります!

次回、季節は秋となる10月の女子会のメニューは何でしょう?
今からとても楽しみです!

女子会でスッキリ!

こんばんは。きこです。

毎月第一週の木曜日に「女子会」が開催されています。
今月も8月4日の木曜日、女子会が開催されたので参加しました★

女子会では毎回、この会だけの限定メニューです★
今回も、あまりに美味しくてペロッと頂いてしまいました!
夏らしくトマトや茄子が使われてて、口に入れた瞬間に焼きナスの香りがして、美味しさと「夏」を感じました。
別の料理では、「食べるお花」も散りばめられてて、、、見た目から華やかでした。

*茄子とトマトのマリネ
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*宮城 本かつおのカルパッチョ
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*茹でもんごういかのピリ辛ソース和え

*鹿児島産豚フィレ鉄板焼き

*中華そば
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毎回思うのですが、女子会では女性を意識して見た目が鮮やかだったり、可愛らしい盛り付け、体に優しい味付け、美容に良い食材を使ってくださったり、マスターの気遣いを感じる料理ばかりです(“⌒∇⌒”)。
そんな美味しくて、素敵な料理で、今回も会話が弾みワイワイ楽しい時間でした★

また、参加者の方にお話頂ける時間では、「スマホ操作疲れ、コリ、オススメ ツボケア」がテーマでした。
お話を聞きながら、自分で押したり隣同士で押して見たりと、実践しながら楽しかったです。

ツボによっては、何処がツボなのかわからなくて、話して頂いてる方が全員回って押してくれたのですが、、自分が押した時とは全然違って、押された瞬間に効き方というか、電流が流れるような衝撃があり、口から「おお~、きく~(о´∀`о)」と声が出てしまいました。
それは、皆も同じだったようで、、至る所で「おお~、きく~、気持ちいい~(о´∀`о)」と声があがってました。

終わった後はマッサージに行った後のような爽快感があり、体が軽くなりました★
早速、翌日から疲れた時に押させて頂いて、夏バテ知らずです!

沢山笑って美味しい料理を頂いて、体も軽くなって、、、幸せ気分でした(#^.^#)。
今回も女子会に参加して明日からの活力になりました!

ルンルン♪ 6月の女子会

こんばんは。
ひとみです!
今月も女子会に行って参りました(o^^o)
毎月最初の木曜日に開催の女子会に参加すると、1ヶ月の良いスタートがきれる気がしています☆

今回は、参加者の中のお一人が「自身の生い立ち」と「自己分析」についてお話しをしてくれました。
また、人生の先輩からは、生きていくための教訓をお話しいただき、素敵な時間を過ごす事が出来ました。

そして、やはりお楽しみはお料理です♪

*宮崎産いわしあげみ ワサビピュレソース
あげみとピュレの珍しい組合せ、よく合う!
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*宮崎産珍味盛り合わせ
乾物なのに新鮮さを感じます。
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*豆腐と白天 あんかけ
「あん」まで美味しい☆
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*宮崎産鶏もも肉 鉄板焼き
旨味がギュッとつまってました!
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*宮崎産黒毛和牛と牛そぼろ
色合いが綺麗な一皿で、お肉も絶品です♪
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*あげみごはん
お箸が止まらない系の炊き込みご飯。
食べるのに夢中で撮るのを忘れちゃいました。

会終了後、あちらこちらから
「あ~お腹いっぱい!」「あ~楽しかった!」「あ~笑ったわ!」
と聞こえてきます。

美味しい料理と、楽しい時間に癒やされ、
身体の内側から元気がわいてくる感じがするのは私だけじゃなく、参加された皆さんも感じている気がします。

この日も笑顔でお店を後にし、ルンルンで帰宅しました(´V`)♪

九州への帰省

こんにちは。
きこです。

この前のゴールデンウィークに九州へ里帰りしました。
新幹線は、帰省ラッシュで毎回混雑するので、覚悟してたのですが、「熊本地震」の影響か、いつもより人が少なく、未だに続く地震の影響を肌で感じました。
今回帰省した場所は福岡県久留米市だったのですが、実家の母も叔母も「産まれて初めてあんな大きな地震にあって、生きた心地がせんかった!えずかったばい(怖かったよ)!!」と言ってました。

実家は家の亀裂くらいですみましたが、熊本や大分では大きな被害がでて、まだ余震が続いてます。
これから自分にできる事は、小さな事でもやっていこうと思いますし、被災された方々が希望を持って、前向きな気持ちで笑顔が多い日々になりますように、、心から願っております。

今回色々な事を感じたGW。実家から帰ってきて、ぼてちんで「女子会」に参加しました。
その中で、「こうやって、美味しい料理とぼてちんで気の許せる仲間と美味しい料理を囲んで話せる時間」がある事は、とても幸せなんだと改めて思いました。
そんな幸せを当たり前と思うのではなく、深く感謝して、日々頑張っていこうと思います。

女子会限定メニュー、毎回見た目も鮮やかで、体の中から元気になりそうなお料理です★。。

上賀茂産トマトのサラダ
・上賀茂産トマトのサラダ

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・コチュジャン煮(ピーマン、パイナップル、プチトマト、牛タン)

水茄子と新ショウガ
・水茄子と新生姜

上賀茂産サニーレタス 新玉ねぎのドレ
・上賀茂産サニーレタス 新玉葱のドレッシング

黒毛和牛ハンバーグ
・黒毛和牛ハンバーグ 黒胡椒ソース

たこのトマトソースパスタ
・たこのトマトソースパスタ

今回も明日からの活力になりました★。

 

★一度、HPも覗いて見てくださいねo(^o^)o

http://www.botechin.com/
https://m.facebook.com/botechin

ひな祭りは女子会で♪

こんにちは。
ひとみです!

3月の女子会は、偶然にも3日の「ひな祭り」の日でした。
まさに、女子会日和♪

私は、お店の看板メニューのタンシチューやハンバーグも大好きですが、会やイベントのコースメニューは毎回コンセプトが変わり、様々なお料理が味わえるので、とても楽しみに参加させていただいています。

今回は、節句らしく「ちらし寿司」が登場しました!

まずは

*豆乳と白玉の豆腐仕立て
とっても特別なお醤油を使用されているそうです。
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*茶碗蒸し(栗、近江こんにゃくなど)
具沢山!栗の甘さが引き立っていました。
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*サーモンと赤かぶのわさびドレ
春を先取りした色合い!
サーモンもかぶもとても新鮮でした。
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*金ぴらごほうの黒毛和牛ハンバーグ
鹿肉と猪肉が添えてあります。
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*ちらし寿司
とても上品なお味。
*おふのお吸物
お出汁が美味し過ぎて、飲み干さずにはいられません。
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厳選された素材のお野菜からお肉まで…
マスターの丁寧な手仕事ぶりが垣間見えるお料理をいただけるのは、とても幸せなことですね。
そして、帰り道の気分は清々しく、心も身体も元気が溢れている自分に気付きます
o(^-^)o

私にとって、パワーチャージが出来て、次の日を迎えられることは、とても有り難いことです。
また次のイベントを楽しみに、お仕事がんばろうっと!

私が輝いてくる「女子会」

こんにちは。きこです。

先日、ぼてちんの「女子会」に参加させていただきました★

参加者の方々は、お仕事も環境もいろいろ。年齢層も幅広くて、初めてお会いする方ともすぐに打ち解けてワイワイと楽しい会♪です。

女子ならではの、恋愛やお仕事などなど何でも気軽に話せて、悩み事がある時も違う方向からのご意見を伺う事ができ、とても気持ちが楽 ( ^ ^ ) になります。

お料理は「女子会」だけの限定メニューです。お肌や疲れに効きそうな食材を、これは手間隙かかっただろうな~(>_<) !と思うステキなお料理にしてくださいます。

見た目も華やか (((o(*゚▽゚*)o)))
目の前に来た瞬間に「キラキラ!」と輝きが見えるようです☆

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栗入りフラン

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ほたるいか、しらす、青さ海苔の和えもの

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ラビオリ風スープ 牛たんの出汁を使ってくださったそうです!スゴく美味しかったです!

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黒毛和牛ロース薄切り炒め和え 高級すき焼きみたいなぜいたくなメニューでした。

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海老フライ巻き寿司 赤だしのおみそ汁つきでした♡

ところで、女子会では毎回、参加者お一人の方のお話を聞く事ができます。

「美容☆」「マッサージ♫」など、明日からやってみようかな~♡と前向きになれるお話、「人生で感じた事、感謝の心」など自分と向き合うきっかけになるお話もありました。今回は2月4日立春の日にちなみ、日本古来の「二十四節季」について学びました。

毎月キラキラのお料理を堪能し、楽しくお話しして気持ちも前向きになり、“心”について考えたりもしているうち、私自身が自然と変わってきたようです。

先日久しぶりに会った叔母は
「変わったね~、女性らしくなったね(^_^)♪」
と言ってくれました。

人は心が顔に出て、綺麗にも、疲れた顔にもなると聞きました。
この会で少しずつですが自分が変わっていくのを感じます。
これからも、心を磨き女性として人として魅力ある人になりたいと思います!

癒しのひととき☆2016初女子会

こんばんは。もう一人のかなです(または元祖かな)。

今年最初の女子会に参加して参りました!

新春ということもあり、皆でウキウキ♪ ワイワイ♪

今年の抱負や、近況報告で話しも弾み、気が付いたらずっと
笑いっぱなしでした☆
皆さんのお顔が、キラキラしていらっしゃいました!
これが身体にも心にも良いのですよね~。

そして、何より楽しみにしていたお料理には、お店の気遣いと優しさを感じました。

蕪と白菜のスープ
~雑煮スタイル~
身体にしみわたる優しいお味、野菜が活きてます。
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白身魚のムース トマトソース
紅白で、新春にピッタリ!
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フランクフルトのせチャーハン
一見ガッツリ系だけど、紅生姜が効いたあっさり味。
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一皿一皿にいちいち感動してしまいました。
楽しい一晩となりました☆
今年も身体によいお料理に癒されにいきます。