36回目の男子会

先日3月9日の第2木曜日に恒例の男子会(セブン会)が開催されました。

丸3年間 休まず月1回 多種多様のビジネスマンが集い

個々のノウハウやマインドを互いに伝え合い、時には白熱しすぎて閉店時間を

忘れて語り合うというような回も増えてきました。

今年から、参加者の方たちの中から代表でのスピーチの月とテーマを決めて2~3グループでディスカッションをして発表するという男子会ならではの仕事のヒントが満載の会になってきました。

36回丸3年を50回100回10年20年と継続していくようにさらに充実した会にしていきます。

普通の会と違うのは、他のお店ではなかなか味わえない美味しいお料理と飲み物のプラスアルファがあるからに違いありません。

炙り酒粕とチーズ、蕪のサラダ
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胡瓜、ほたるいか
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ハンバーグの鉄板焼き トマトビネガーソース
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黒毛和牛すじ肉カレー
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感謝!

男子会は第二木曜日に

ダイニングぼてちんのイベントスケジュールが少し変わったそうで、お知らせです。

あくまで今の「ファン情報」ですので、最新情報や詳しい情報は、ホームページをご覧になるか、お店(電話 075-781-0028)へお問合せください!

第2木曜日「セブン会(男子会)」
第3木曜日「薬膳会」
(2016年は、第2木曜日に「薬膳会」が開催されていました)

他にも美味しくて心がほっとするイベントがたくさんです。
一度、ご参加されてみてはいかがですか!

ダイニングぼてちんのイベント情報

イチローとセブン会

今月もセブン会が先日開催されました。

ちょうどメジャーリーガーのイチロー選手が日米通算安打記録を4257安打とし

ピートローズの大リーグ記録を超えました。本当におめでとうございます!!

まぁいろいろとご意見はあるでしょうがとにかくスゴイことです!

単純になぜこの記録が生まれたのか!?それは続けたから!

そして試合に出続けたからに他ならないのです。

セブン会も毎月第3木曜日に開催して2年が過ぎました。

今月は社会保険労務士の方が社会保険の歴史から今使える助成金の話までわかりやすくお話してくださいました。

今宵も話は尽きず帰りも惜しんで大いに盛り上がったセブン会でした。

来月も有志の方がどんなスピーチをしてくださるか、どんな美味しいお料理が出てくるのか今から楽しみです!!

イチロー選手のように、ただもくもくと楽しんで続けていきます。男子セブン会!!

進化し続けるセブン会

こんにちは。
マサやんです。
2月18日木曜日にセブン会を開催いたしました。
今回の出席者は12名でした。
おかげさまで、セブン会はご参加いただける方も増え、会場である「京都下鴨ダイニングぼてちん」さんを貸切にしていただいております。
そこで、会の冒頭、出席者の中からお二人に最初のご挨拶と乾杯の音頭をお願いしました。
お二人共、セブン会を当初から支えていただいている方達なのですが、やはり人生の先輩の御言葉は大変重みがあり、会全体が引き締まる素晴らしいご挨拶でした。
セブン会恒例のスピーチでは、面接や採用基準、人材育成について参加者全員で意見交換を行いました。
今後、自分がどうしていくかを考えさせられる、いいディスカッションでした。
セブン会も回を重ねる度に、より参加者一体型のお話も増え、全員で考え、発言する形になりつつあります。
私は、会の継続と発展には、参加者全員が満足する会であることが大切だと思っております。
今回も、ぼてちんさんでいただくセブン会の為の特別なコース料理は、他では味わえない手間隙かけたシェフオリジナルのお料理で、参加者全員大満足です。

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このように、素晴らしいお料理を味わいつつ、充実した会話や意見交換を交えながら、これからも益々進化し続けていく会になれば嬉しく思います。
今回もお店をお借りさせていただいた、京都下鴨ダイニングぼてちんさんに感謝したいと思います。

セブン会の魅力

二回目の投稿になります、マサやんです。
1月21日(木)、今年最初のセブン会(男子会)に参加してまいりました。
毎月1回、京都下鴨ダイニングぼてちんさんで行われるセブン会は、毎回様々な職種の方々が参加されていて、その中で新しい出会いや、情報交換、今月のスピーチと題して、毎月お一人の参加者の方のお話しを聞くことができます。

そして、もう一つ忘れてはいけないのが、セブン会の為にご用意していただいている、ぼてちんの特別コース料理!!

男子会ですが、ぼてちんの上品な特別コースをいただけるのもセブン会の魅力の1つです。

シェフが心を込めて作るお料理一皿一皿を味わいながら過ごす至福の時間に、参加者一同会話が尽きません。

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今回も沢山の方々が参加されていました。

いつも会場を提供していただいているぼてちんさんの協力のもと、お互いに刺激を受けながら個々に成長し、更に皆の輪が広がり、仲間同士の絆が生まれる、これからも良い男子会を目指していきたいです。

「勢い」にのってるセブン会(男子会)

先日の木曜日に今年初めての男子会が開催されました。

場所はタンシチューとハンバーグの京都下鴨ダイニングぼてちん

新年最初にふさわしく最多人数の参加者で多種多様の業種の方々が集まり、今月のスピーチは不動産業の方による、今話題の民泊について「現状と利益確保」というビジネスマンにとっては耳を傾けたくなる旬のテーマで男子会ならではの時間もあり

またあるときは料理の美味に舌鼓し、この場にいることで『気』しかも良い運気がお店中に流れ込み笑顔あふれる時間でした。

ー 料理 ー
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「上賀茂産根菜のピクルスと牛たんの山椒煮」
ビタミン大根、黒大根、京人参のピクルス!ピンク色が美しい。
富山の山椒が香っていた。

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「しめじと春菊、近江こんにゃくの白和え」
何とも自然な優しい甘みは、白みそや白ごまペーストなどの隠し味の仕業らしい!

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「白菜のポタージュ」
洋風に見えますが深い和風のコクあり。鰹と昆布のダシと具材をミキサーにかけて…という手間がかかった一品。新鮮な柚子を最後にひと搾り。一口ひとくちが染み渡る美味しさ。マスターありがとうございます。

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「ホタルイカ入りイカ団子オリジナルソース」
新鮮な魚介が詰まったイカ団子は香ばしく美味しい。
そしてこのソースがまた凄い。海老の殻と味噌とホタルイカと帆立の一部を炒め、ベルモット酒とバターで仕上げたのだそうだ。
最後までいただきたくスプーンを頼む人続出。

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「鶏胸肉の低温調理タプナードソース」
鶏胸肉をブイヨン、トマト、玉ねぎ等の香味野菜を入れてナントずっと65度で一時間火を通されたらしい。ソースはブラックオリーブ、バジル、ニンニク、アンチョビ。
65度がゆえにお肉の栄養も壊れず、ソースとも良く合い、深い味わいが引き出されているように感じた。

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「青森産帆立貝柱丼ぶり海苔仕立て」
帆立は鉄板でバターで焼いていただいたそう。岩のり、とろろ昆布ともみ海苔も載っておりごはんが進むすすむ。お味噌汁もついてホッとする最後のひととき。

運気の良い場所で美味しい料理とビジネスのヒントを得て、至福のひとときを堪能しました!

有言実行

ハンバーグとタンシチューの人気のお店

ぼてちんでセブン会(男子会)が昨日開催されました!

総勢15名+オブザーバー1名の16名。

思い起こせば1年前の3月に男子7人で始まった会。

そこからセブン会と命名していただき月に一度開催していました。

世間でいう女子会の男子版です。

『男子だけでぼてちんを貸切にするぞ!』と言い続けて1年が過ぎ、1年半が過ぎた18回目の9月17日にやっと男子だけでお店をいっぱいにすることができました。

今年中にと言い続けてきましたが、ウレシイことに3か月早く、ぼてちんで男子ばっかりの貸切にできました。ハンバーグやタンシチューもいいけど、今回はお茶の葉のパウダーとのコラボ料理で他では味わえない美味しいものばかりでした。

有言実行して飲むワインは最高です!

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いいものはいい!! と言える男子会

16日京都四条烏丸近郊は祇園祭宵山でにぎわう夜。

そこから北へ5キロ

今月も女子に負けじと盛大に男子会(セブン会)が開催されました。

場所は言わずと知れた京都下鴨

タンシチューが売りの『ぼてちん』

新メンバーが今日もお一人加わりながら、正しい歩き方や笑いのとるボケ方

そんな中でいいものはいい!と言う方が相手に好印象が与えられるという話になり、それは整体の事でも古美術でも金融商品でもましてや料理でもそう。

相手の顔色をうかがいながら言葉を選ぶ。そんな時も必要かもしれないが

今はハッキリ言う方が好まれるのではと男子会で話がまとまり、この日の料理も心から美味しい!!と感じて『いいものはいい!!』

マスター!いつもいい食材を使って素晴らしい料理をありがとう!!

ハンバーグとタンシチューのぼてちんにて。

写真は男子会で出た料理の一部です。

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ダイニングぼてちんのHP

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もあります!

男も楽しくセブン会(男子会)

一雨ごとに暖かくなってきましたね!

女子会があってなんで男子会がないの?オトコも人気のハンバーグやタンシチュー食いて~

なんて声がいっぱい上がっていたのです。

実は、1年前から男子会も水面下(笑)で月一で開催していたのです。

その名も「セブン会」

名の由来は第1回の男子会の集まった人数が7名だったとこから取ったのです。

ヤローならではのビジネスの話から女の子の口説き方まで

幅広に面白おかしくド真剣に美味しい料理とうまい酒であっという間のひとときです。

次回2015年3月19日19時半~

ぼてちんでやりまーす!!

男子諸君 飲もーぜ!!!