コージさんの軌跡(後編)

*「ぼてちん仲間」の大先輩、コージさんのお誕生日会のお話し。
  (前編)のつづきです*

そのお返しにオーナーさんが仰ったお言葉が、また胸に染みました。

☆☆☆
コージさんと、共に支え合って歩んでこられた奥さまとは、まさに「人」という字のよう。
成長され、お父さんを尊敬してらっしゃる立派なお子様もまた、コージさんの軌跡。
現役時代の同僚の方からも、すばらしい歩みだったと思われていらっしゃるコージさん。

カタチあるものも素晴らしいけれど、それが全てではないんです。

人間性・生き様とは、「心」です。
ゆえにその人の思い、人への思い方を残す事が、一番大事。
それが人の「心」に残っている、それこそが、その人の宝。
☆☆☆

胸がいっぱいになった宴。
最後のタコライスは何だかハートの形みたいです^^

サルサソースのタマネギは淡路島産。スパイスは純国産のカイエンペッパーとのこと。

カタチだけじゃなく、「心」がこもっている、愛しいぼてちんの夜でした。

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コージさんの軌跡(前編)

こんにちは。
暑い日が続きますが、いかがお過ごしですか?

さて、これまでぼてちんで出会った方々は、老若男女、お仕事も、国籍も、様々です。
私の「ぼてちん仲間」さんたちの中でも大先輩の「コージさん」。日経新聞を毎日読まれ、博学で、シャレはいつも速攻アタック!

そんなコージさんが、先日ご自身のお誕生日会で皆に聴かせてくださった言葉が、心に残っています。一部ですが、ここに記したいと思います。

★★★
私がこれまで生きてきた「軌跡(きせき)」として、残っていて見えるもの、証(あかし)はあるのか?
「わだち」として人に語れるものがあるのか?つい考えてしまう。

親類は勲章をもらったという。
竹馬の友はこの夏、750ページもの書籍を上梓(じょうし)した。
また別の友人は退職金をつぎ込んで穴窯を造り、陶芸にいそしむ。彼が焼いた壷を、私の自宅の床の間に置いているが、花を生けても、そのままでもなかなか味があり、眺めていると彼の顔が浮かんでくる。
9年半をかけて本物の蒸気機関車を完成させたと、先日知人からメールが来た。イヤー凄い!

私はと言えば、何かあるとすれば写真か、学生時代に買って今も思いの深いステレオ。繰り返し読み込んだ書物・・・。

今は連日麦わら帽の下、滴る汗をふきながら、畑で夏野菜づくりをしているだけ。
これが私の人生の軌跡なのか?残念ながらカタチとしてこれは残らない。
自分の手により、カタチにしたものは何もない・・・。

しかし、私にはただ1つ、生きた証、「軌跡」があるんです。
それは『ぼてちん』なんです。
人生の集大成として、この素晴らしい仲間を持つ事ができた。

今日私の誕生日に、こうして皆さんとこの素敵なひとときを共有できた事を、本当に、心から、嬉しく思っています。

これからも、私自身が健康を維持して、努力する中で、皆さんと末永く、仲良くしていきたいなと思っています。
★★★

(つづきは後編に)

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7周年のお祝い

こんにちは、新かなです。

先日11月23日、ダイニングぼてちん開店7周年の記念パーティーが開催されました。京都はもちろん大阪や滋賀やヨコハマからも沢山お祝いに駆けつけられ、お店は満席以上☆
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よくぼてちんで顔を合わせる「常連さん」も、初めてお会いする方も、こうしてぼてちんに集うと家族のように感じるのは不思議なことです。

最近どうされてますか?なんて話しながら、皆さん元気に過ごされている様子に、お互い嬉しくなります。

お料理は渾身のお弁当!
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宮殿のようなお料理でした。

お弁当なので温かくはないのに、ぼてちん自慢の「ハンバーグ」をはじめ、手の込んだ「蓮根まんじゅう」「アジのフライ」「だし巻き」全て本当に優しく味わい深く、美味しい。一言「スゴい。」と感じました。

そして、赤ワインがすすむ、すすむ☆

ところで、今年ぼてちんと同じ7歳になられたのは、ぼてちん仲間のご夫婦の娘さん。

同じく常連さんのSさんご夫婦は、最近赤ちゃんが産まれられました!

7年っていうのは、このような歳月なんだね。すごい事だね、感謝だねと、オーナーさんは感慨深く仰いました。

そしてお客さんの「祝辞」もみんな、心がいっぱいの感謝の言葉なのでした。

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新しい一年も、ぼてちんのお店と、たとえ一度きりであっても訪れる全てのお客さんに、いい事がありますように☆

オメデトウぼてちん

こんばんは☆

今日は、ぼてちん開店7周年記念日。
七歳のお誕生日でした!

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お店の前の木も大きくなりました

「身体に心を」というぼてちんのスローガンの凄さが、日に日に身に心に染みて感じられるこの頃。
お母さんが我が子を思うように、お客さんを思い、誠実なお料理と優しい心で迎えてくださる、ダイニングぼてちん。

お料理は年々美味しくなって、いつも新しい感動を与えてくれます。
油も含め、素材は新鮮で、いつも清潔なのも有難いと思うところです。トイレまで「清らか」という言葉が似合う徹底ぶり。

思えばぼてちんに出会ってから、体調不良がどんどん減ってきました。

今、この健康があることの、幸せをかみしめて
これからも、この素敵なぼてちんの、夕げの匂いが届くところにいたいな。

今日はオメデトウ。
いつもありがとう、ぼてちん☆

誕生日は「でか!バーグ」で。

こんにちは!
ひとみです。

私の家族の誕生日は、ケーキではなくぼてちんさんの「でか!バーグ」に立てたロウソクを吹き、お祝いします。

少し前になりますが、先月は私の誕生日でした。
その日、お店にいらっしゃったお客様にもバースデーソングを歌っていただき、とても温かい雰囲気で感動いたしました!
そして「でか!バーグ」のロウソクは、一年の健康を願って吹きました。

ハンバーグにナイフを入れた時にジュワッーと溢れ出る肉汁に家族から拍手が!
ケーキのように切り分けてソースもたっぷりかけて、あっという間に完食してしまいました。
他には、新鮮な「お刺身の盛り合わせ」や大好きな「ステーキ」、シェフ特製の「牛丼」「エビフライ巻き寿司」などなど…。

ぼてちん特製「でか!バーグ」
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大好きな「お刺身の盛り合わせ」
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これまた大好きな「ステーキ」
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上品であっさり、何杯でも食べれそうな特製「牛丼」
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しっぽまで美味しい「エビフライ巻き寿司」
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帰り道は満腹過ぎて足が上がらないほどでしたが、翌朝にはちゃんとお腹がすいていました。
ぼてちんさんのお料理は食材はもちろんですが、使われる油にも気を遣われているので、消化もよく身体にもよいんです。

今年も元気にお誕生日を迎えられ、家族で美味しいお料理をいただく事ができ、とても嬉しかったです。
ありがとう、ぼてちんさん!

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一生もののパワースポット

こんにちは。あきです。

皆様、結婚前の顔合わせと言えば、どんなところを思い浮かべられますか?
私がオススメするのは、アットホームな温かい雰囲気で、みんな優しい気持ちで笑顔になれる、ダイニングぼてちんさんです。

不思議なことですが、ぼてちんさんで顔合わせをすると縁起が良く、とても幸せになれるのです。お店がオープンしてから、沢山のカップルが顔合わせをされて、本当に幸せに過ごされてます(*^o^*)

私達夫婦も、3年前にここで顔合わせをしました。
マスターが特別メニューを考えて下さり、下ごしらえなど、何日も前からその日の為に、準備して下さいました。

当日、私達夫婦は大変緊張して迎えたのですが、その温かい雰囲気に、緊張もどこへやら。お互いの両親の会話が弾んでいたのも、とても嬉しかったです。

結婚の「け」の字もなかった私(^◇^;)

ダイニングぼてちんさんで、優しい夫と出会い、顔合わせをし、今、とても幸せです。

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今も、お休みの日は二人でお食事しに行きます♬

ぼてちんさんに出会えて本当に良かったです(*^o^*)
私にとって、一生もの、本物のパワースポットです。

幸せな誕生日

はじめまして、さちです。

初めてぼてちんハンバーグを食べた時の感動は忘れられません。
友人の誘いで5年ほど前に初めてぼてちんに行きました。

その時はランチで看板メニューのハンバーグランチを注文しました。
ふんわりやわらかジューシーで特製のデミグラスソースがかかっていて本当に美味しかったのを覚えています。

夜はアラカルトもあり毎回のように新しいお料理が出てきて感動させられます!
少し苦手な食材も美味しい!と思って食べられるんです。
厳選された新鮮な食材を使われてるからでしょうね。

私事で先月、誕生日に皆さんにお祝いして頂きました。
「でか!バーグ」にロウソクを立てて頂いて

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↑でか!ばーぐ♡

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↑サーロインステーキ

大人になって仲間にお祝いしてもらえるって幸せな事ですね。
みなさんと出逢えたぼてちんに感謝です。

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↑高菜とじゃこのピラフ

美味しい料理と楽しい仲間に会えるお店です。

本当に幸せな誕生日になりました。
ありがとうございました!
今年も1年ぼてちんで美味しくて身体に良いものを頂いて健康で楽しく過ごせたらと思います。

仮装でHappy Birthday Party☆

今日は、ハロウィンですね☆
ぼてちんファンの私たちも、先日仮装で盛り上がりました!
10月14日は、ぼてちんファンの私たちにとって特別な日。大好きな、ダイニングぼてちんの、オーナーさんのお誕生日だったんです。

私たちは、気持ちがあふれて、女装、仮装で駆けつけました!

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バースデーケーキは四段重ね、イチゴがゴロゴロ入ったまるでウェディングケーキ。
ファン会長ともいうべき方が毎年プレゼントされるこのケーキ、年々、パワーアップしております(^_^)

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集合写真

愛っていう言葉が何なのか、まだワカリマセンが
ぼてちんには愛がいっぱい、あふれているのは、まちがいないと思います。

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今夜のしめくくりは、カボチャムース&焼きプリン
ぼてちんも、ハッピーハロウィン☆

実りの秋、命に感謝!

美味しい成功体験を重ねよう!

こんにちは☆

京都下鴨も、空が透きとおる季節になりました。

下鴨の秋空

先日は会社の同僚と、入社記念日をぼてちんでお祝いしてきました。

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「わぁおいしそう。。。」(期待する)
      ↓
「おいしい!」(楽しむ!)
      ↓
「あー、おいしかったナア♡」(振り返って幸せ)
…そんな食事は立派な「成功体験」。
日々の美味しい食事は、どんな出来事も前向きに体験できるように、人(の脳)を育ててくれるんだって。と、同僚が教えてくれました。

確かに私の脳も、ぼてちんですくすく育っております ^ ^
タンシチューなんてもう最高級の大成功です。

さて、今回の想い出の逸品は「茶碗蒸し」。
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大好物だそうで、たまたま「本日のおすすめ」メニューになっていました。

味わい深く、遊び心満載の粋な茶碗蒸しでした。拘り派の同僚が、美味しい美味しいと幸せそうで、私も幸せになりました。

また一年お互い頑張ろう、来年もここでお祝いしよう。と励まし合った、佳い夜でした☆

かけがえのない「成功体験」を、いつもありがとう、ぼてちん♡

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おやすみなさい☆

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生を成した日

先日は人生の先輩の誕生日でした。

みんなで「こころに身体を」 京都下鴨タンシチューのお店

ダイニング ぼてちんで誕生日会に参加させていただきました。

高度経済成長の中、日本の発展の一助になり定年後にはもっと詳細に言うと3年前から人生を大いに楽しんでいらっしゃいます。

それもこれも年齢性別職業を問わず、ただその人の誕生日を共に祝う。

友がいて、場所があり、それに花を添える絶品の料理がある。

本当にそれが年齢を重ねてわかる何にも代えがたい幸せなのだと!!

誰とどこでどんな時を過ごすのか!

本当に楽しいひとときを共に過ごさせていただいて、ありがとうございました。

改めて、先輩!お誕生日おめでとうございます。

 

写真はみんなからのプレゼントです!!

絶品タンシチュー 京都下鴨 ぼてちん にて

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