ひな祭りは女子会で♪

こんにちは。
ひとみです!

3月の女子会は、偶然にも3日の「ひな祭り」の日でした。
まさに、女子会日和♪

私は、お店の看板メニューのタンシチューやハンバーグも大好きですが、会やイベントのコースメニューは毎回コンセプトが変わり、様々なお料理が味わえるので、とても楽しみに参加させていただいています。

今回は、節句らしく「ちらし寿司」が登場しました!

まずは

*豆乳と白玉の豆腐仕立て
とっても特別なお醤油を使用されているそうです。
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*茶碗蒸し(栗、近江こんにゃくなど)
具沢山!栗の甘さが引き立っていました。
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*サーモンと赤かぶのわさびドレ
春を先取りした色合い!
サーモンもかぶもとても新鮮でした。
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*金ぴらごほうの黒毛和牛ハンバーグ
鹿肉と猪肉が添えてあります。
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*ちらし寿司
とても上品なお味。
*おふのお吸物
お出汁が美味し過ぎて、飲み干さずにはいられません。
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厳選された素材のお野菜からお肉まで…
マスターの丁寧な手仕事ぶりが垣間見えるお料理をいただけるのは、とても幸せなことですね。
そして、帰り道の気分は清々しく、心も身体も元気が溢れている自分に気付きます
o(^-^)o

私にとって、パワーチャージが出来て、次の日を迎えられることは、とても有り難いことです。
また次のイベントを楽しみに、お仕事がんばろうっと!

お寿司!

こんにちは すずりんです。
2月3日の節分(ずいぶん時は流れてしまいましたが)に、ダイニングぼてちんのマスターが、恵方巻をご用意してくださいました。

丸かぶりして全部食べられるかな?と思うほどの大きさで、
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一口頂くと、何とも言えない海苔の香りと具材の鮮やかさ、すし飯が一体となって、ペロっと一本食べてしまいました。
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ご来店されていた皆さんと一緒に「今年一年健康で過ごせますように」とお願いして、恵方巻と良い運気を頂きました。

また別の日にはこちらが!
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クリスマスディナーにもにぎり寿司が!
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フレンチやイタリアンのお店と思いきや、マスターの和食やお寿司もとてもすてきです。
次回は「ちらし寿司」をご用意してくださるそうです。
いついただけるのか、楽しみです!